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舌尖上的成都美食,满足你的口腹之欲,香辣下饭,吃一次就忘不了

时间:2022-09-20 07:11:58 | 浏览:1699

刚入九月,我就迫不及待地飞到“天府之国”成都了。自古这里便是天杰地灵之地,成都的小姐姐的美貌更是世人皆知;而最为著名的还是那些遍布全国、享誉全球的成都美食,红油抄手、夫妻肺片、四川火锅、冷锅串串、麻辣兔头……好吃的简直数不胜数。随着我来看一

刚入九月,我就迫不及待地飞到“天府之国”成都了。自古这里便是天杰地灵之地,成都的小姐姐的美貌更是世人皆知;而最为著名的还是那些遍布全国、享誉全球的成都美食,红油抄手、夫妻肺片、四川火锅、冷锅串串、麻辣兔头……好吃的简直数不胜数。

随着我来看一看吧,看看这些菜是不是咱成都当地的特色美食。如果还差些,您给我留言,这几天我一定要去吃遍成都。

我喜欢这道仔姜美蛙,先不说这蛙有多香嫩,单说这仔姜丝,脆脆嫩嫩的,一点都不辣。同桌的成都本地小姐姐说,这仔姜就是这几天吃最棒,过些天再吃就是辣的了。

游仙鲫鱼的名字不但名字仙,而且造型别致,四条大小均等的鲫鱼躺在绿辣椒中,那个美啊,简直让人不忍下箸。换开辣椒,露出白白的鲫鱼肉,好鲜,然而并不辣。

兔肉是成都的特产,今天没吃兔脑壳,这鲜锅兔肉也是很赞的。配上当地的小米椒,带着骨头的兔肉入味而且有嚼劲,肉很鲜,也很香,很值得慢慢咂摸其中的辣滋味。

韭薹脆肠,本地产的韭薹不论从口感到味道,都有着与大棚中种植的不一样,与脆肠搭配,单就这一盘就可以干掉一桶饭。

这一盘看似阴阳鱼的大盆是“豆腐脑花”,一红一绿,红的那边是麻辣豆腐,绿的这边是豆腐和猪脑。那猪脑啊,细腻浓厚,要细细品才能品出它的腻滑感,上面的香葱带着浓浓的葱油味,在一桌麻辣菜中显得那么清新。

来一道葱爆黄喉。以往黄喉都是涮火锅时吃的,这么一炒,不但味美,而且觉得思路也被打开了。大葱都是甜嫩的。

这道“懂洋芋”,是用小土豆煎熟后,再拌上折耳根和酸辣汁而成的。折耳根,又称鱼腥草,是一道中药材,有清热治疗咽炎的效果。我曾经在苗寨吃过,那个鱼腥味儿简直受不了,但也怪了,今天居然吃了好几口,细细品尝,竟然觉得美味无比!

花甲棒棒冰,肥嫩的花甲浸在冰块蘸汁中,鲜嫩嫩,很能突出花甲的鲜肥厚。

麻辣百叶也是一道凉菜,百叶脆嫩嫩的,吃一片麻辣味直冲算腔,赶快吃一片黄瓜来压一压,冰爽到家。这盘菜看着素淡,却在味觉上有冰火两重天之感。

再来一盘冷吃牛肉。红红的干辣椒中夹杂着细细长长的牛肉条,干香入味,不但是一道餐前开胃冷菜,更是一道可带着周游世界的C位零食。

第一次来成都便留下了美好的印象。今后我还会再来这里,因为这里不但有美食,更有热情的成都人,还有可爱的街巷街景。

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