时间:2022-09-19 21:04:54 | 浏览:2732
成都| 成都位于中国西南地区。是四川省政治、经济、文化的核心。成都别称“蓉城”,平原沃野千里,依仗都江堰的水利工程,自古以来富足丰饶,拥“天府之国”之美誉。成都的茶馆或可称得上世界之最。成都夜生活实在丰富,完全符合“不夜城”的称号。
1、甜水面
甜水面有筷子头那么粗,入口有嚼劲,微甜,还有花生碎和花椒的香味,加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味,一上嘴就能感觉它的力度,感觉牙齿和面有一番较量。吃完后感觉痛快又爽口。
2、夫妻肺片
夫妻肺片,这是正儿八经的四川美食,他具有四川富有的味道那就是“辣”,在牛肉牛杂等肺片被切成薄薄的小片,和锅中的辣椒及其他食材搅拌以后,夹一两片加入饭中,真是下饭必备。
3、牛肉焦饼
所谓“焦饼”其实是馅饼。成都方言中的“焦”是酥脆的意思。牛肉焦饼麻辣烫咸甜、酥脆嫩香鲜诸味百陈。吃焦饼还有一个讲究,那就是喝牛肉汤——浓而不腻、淡中有浓、浓淡别致、味浓色纯的牛汁清汤,是焦饼是最佳伴侣呢。
4、麻辣兔头
麻辣兔头是四川成都特色小吃之一,鲜香味美,口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。光是看着它们,就已经是口水直流了,吃兔头,先从兔唇处一掰两半。然后啃兔脸颊,兔头的肉已很烂,嘴唇一吸,肉就在嘴里了。吃起来鲜香麻辣,堪称美食中绝品。
5、糖油果子
糖油果子是伴随成都人长大的小时候的味道,色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来,炸得好的果子里面是空心的,表皮酥脆洒满了白芝麻,咬下去皮脆内软。非常值得推荐!
6、军屯锅盔
军屯锅魁又名“酥油千层饼”,也是成都的传统小吃。不少人来了成都只为亲自试一下拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料的军屯锅魁的口福,口感香、酥、脆、细嫩化渣,必须试一下!
7、蛋烘糕
蛋烘糕也是在外的成都人最为怀念的小时候的美食。鸡蛋、发酵过的面粉,在平锅上烘煎而成。吃起来酥嫩爽口,香喷喷、金灿灿,味型非常丰富,可以选择肉松、奶油、豇豆、肉沫、水果酱来搭配。
8、钵钵鸡
钵钵鸡是盛放在陶器的瓦罐中,往瓦罐里放很多麻辣的配料,然后把加工好的菜品用竹签串起来,密密麻麻的竹签插进陶器瓦罐中加工食用的菜品、最经典的是把调好料的去骨鸡片拌起来的放在瓦罐里吃。常见的食材有鸡肉,鸡爪,鸭肠,毛肚,韭菜,土豆,藕片等。
9、樟茶鸭
樟茶鸭是一道川菜,是四川省的经典传统美食。采用秋季成熟的肥嫩公鸭为主要食材,搭配上等的樟树叶和花茶叶,经过腌、熏、蒸、炸四道工序后制成。外焦里嫩,色泽鲜艳,名声远扬四海,许多外国友人在品尝了樟茶鸭以后,都称赞其为一道色、香、味俱全的美食
10、担担面
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成,具有面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣的特点,吃时香气扑鼻,十分入味。
今天的美食分享到这里就结束咯
下期想看什么可以私信我哟
成都,一座2300多年建城史的城市,城址未改,城名未变的城市。北京首都国际机场,北京大兴国际机场,上海浦东国际机场,广州天河国际机场,成都双流国际机场,成都天府国际机场,重庆江北国际机场,深圳宝安国际机场,昆明长水国际机场,西安咸阳国际机场,南京禄口国际机场,杭州萧山国际机场,武汉天河国际机场,长沙黄花国际机场,郑州新郑国际机场,桂林两江国际机场。
赵雷的《成都》,更是让大家深信成都的生活只有舒适和躺平,是点亮路灯慢慢行走的街头,是玉林路尽头的小酒馆,于是桃花源变成了成都,往前一步北上广,退后一步蓉城里安居乐业。。当成都常住人口突破2000多万,走到大街小巷都是人潮,你是否还坚信成都没有内卷,依旧躺平?
2020年不平凡的一年,所幸我们度过了一个又一个难关,宅家的那段日子,最快乐的事情莫过于跟家人在一起做美食了,尽管无数次翻车,仍然有很多朋友完美地晋升大厨!今天就跟大家分享2020年全网都在做的8道美食!【电饭锅蒸蛋糕】主要食材:鸡蛋5个,
芒果旅行日记:致部分网友:久等了,这是我的新疆旅行攻略,含交通路线美食。一、前言其实我之前已经写过非常多关于新疆的游记和攻略,应该说我文章中写得最多的就是关于新疆的,毕竟我曾经在那玩了四个月(穷游,辞职了)。但是很多网友说找不到,所以这里再
而成都人的热情,也造成了成都餐饮业的高度发达,到了成都不吃美食,总让人有入宝山空手而回的感觉。成都是一座美食之城, 对于成都人来说,美食也是生活里重要组成部分。所以就由小编来介绍下成都美食吧。1夫妻肺片夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华。
明天就是冬至了,这一天开始“进九”,正式步入严寒,我们必须得吃点好的补补身体。而且冬至是天地之气,阴阳之气转换的关键性节点,在这一天进补,会有平时三倍的效果。俗话说:“冬至大如年”,冬至这天,无论在哪里,吃都是重中之重。不同地方的冬至食俗各
红网时刻常德7月28日讯(记者 郑江晖)7月27日21:00,常德市武陵区疾病预防控制中心接到居民张某报告,称其家人曾与成都新冠肺炎确诊病例有接触史。接到报告后,武陵区立即进入应急状态,开展疫情处置工作。初步核查,无症状感染者周某,系张某之
新京报讯 据清廉蓉城官微消息,行百里者半九十。当前成都市疫情防控取得阶段性重大成效,但未到大功告成的时候。“8.25”疫情发生以来,全市各级党组织和党员干部、抗疫人员齐心协力、顽强拼搏,作风整肃、纪律严明,涌现出了一大批先进典型。但也发生了
9月13日下午,成都市举行疫情防控工作新闻发布会,通报当前疫情防控工作的最新情况,并回答记者提问。近两天成都日新增病例已降到50例以下,但仍有社会面检出病例成都市政府副秘书长、成都市卫健委主任杨小广介绍,成都本轮疫情,新增病例自8月26日开
9月22日凌晨,搭载有中国邮政包裹的中欧班列从成都国际铁路港出发,开往波兰马拉舍维奇,标志着成都中欧班列铁路运邮专线正式首发。该趟列车运载着四川省发往荷兰、英国、德国、丹麦等12个欧洲国家的邮件,将从新疆霍尔果斯口岸出境,经哈萨克斯坦、俄罗