时间:2022-11-06 07:34:57 | 浏览:122
成都| 成都位于中国西南地区。是四川省政治、经济、文化的核心。成都别称“蓉城”,平原沃野千里,依仗都江堰的水利工程,自古以来富足丰饶,拥“天府之国”之美誉。成都的茶馆或可称得上世界之最。成都夜生活实在丰富,完全符合“不夜城”的称号。
1、甜水面
甜水面有筷子头那么粗,入口有嚼劲,微甜,还有花生碎和花椒的香味,加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味,一上嘴就能感觉它的力度,感觉牙齿和面有一番较量。吃完后感觉痛快又爽口。
2、夫妻肺片
夫妻肺片,这是正儿八经的四川美食,他具有四川富有的味道那就是“辣”,在牛肉牛杂等肺片被切成薄薄的小片,和锅中的辣椒及其他食材搅拌以后,夹一两片加入饭中,真是下饭必备。
3、牛肉焦饼
所谓“焦饼”其实是馅饼。成都方言中的“焦”是酥脆的意思。牛肉焦饼麻辣烫咸甜、酥脆嫩香鲜诸味百陈。吃焦饼还有一个讲究,那就是喝牛肉汤——浓而不腻、淡中有浓、浓淡别致、味浓色纯的牛汁清汤,是焦饼是最佳伴侣呢。
4、麻辣兔头
麻辣兔头是四川成都特色小吃之一,鲜香味美,口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。光是看着它们,就已经是口水直流了,吃兔头,先从兔唇处一掰两半。然后啃兔脸颊,兔头的肉已很烂,嘴唇一吸,肉就在嘴里了。吃起来鲜香麻辣,堪称美食中绝品。
5、糖油果子
糖油果子是伴随成都人长大的小时候的味道,色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来,炸得好的果子里面是空心的,表皮酥脆洒满了白芝麻,咬下去皮脆内软。非常值得推荐!
6、军屯锅盔
军屯锅魁又名“酥油千层饼”,也是成都的传统小吃。不少人来了成都只为亲自试一下拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料的军屯锅魁的口福,口感香、酥、脆、细嫩化渣,必须试一下!
7、蛋烘糕
蛋烘糕也是在外的成都人最为怀念的小时候的美食。鸡蛋、发酵过的面粉,在平锅上烘煎而成。吃起来酥嫩爽口,香喷喷、金灿灿,味型非常丰富,可以选择肉松、奶油、豇豆、肉沫、水果酱来搭配。
8、钵钵鸡
钵钵鸡是盛放在陶器的瓦罐中,往瓦罐里放很多麻辣的配料,然后把加工好的菜品用竹签串起来,密密麻麻的竹签插进陶器瓦罐中加工食用的菜品、最经典的是把调好料的去骨鸡片拌起来的放在瓦罐里吃。常见的食材有鸡肉,鸡爪,鸭肠,毛肚,韭菜,土豆,藕片等。
9、樟茶鸭
樟茶鸭是一道川菜,是四川省的经典传统美食。采用秋季成熟的肥嫩公鸭为主要食材,搭配上等的樟树叶和花茶叶,经过腌、熏、蒸、炸四道工序后制成。外焦里嫩,色泽鲜艳,名声远扬四海,许多外国友人在品尝了樟茶鸭以后,都称赞其为一道色、香、味俱全的美食
10、担担面
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成,具有面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣的特点,吃时香气扑鼻,十分入味。
今天的美食分享到这里就结束咯
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2022年8月12日,港股上市公司京东方精电(00710HK)公告,当日,年加(公司全资附属公司)与京东方订立股权转让协议。据披露,京东方精电主要从事汽车及工业显示屏业务,具备单色显示屏製造产能以及TFT及触控屏显示模组装配产能。
人民网北京8月19日电(记者王连香)据交通运输部消息,近日,交通运输部发布关于命名成都市等13个城市国家公交都市建设示范城市的通报,按照《交通运输部关于做好“十三五”期国家公交都市建设示范工程验收有关工作的通知》等部署安排,交通运输部受理了鞍山、昆山、湖州、金华、蚌埠、洛阳、南阳、驻马店、襄阳、常德、南宁、三亚、成都、自贡、泸州、重庆涪陵区16个城市人民政府提出的国家公交都市建设示范工程验收申请。
邕城食美、邕城论道、邕城发布“三大篇章”8大主题演讲,3场圆桌论坛5大平台线上直播知名餐饮品牌、众多行业协会、餐饮。邕揽东盟·食通天下地标美食·引领味来2022年,地标美食行业盛会中华(南宁)美食地标产品发展大会将于8月25日在广西南宁开幕。
陈英宁告诉小新,目前诚如金正在研发“老友鱼”“木桶猪脚”“水蒸鸡”等预制菜,让广大食客不仅在店里能吃到老友味,在家里、在外地也能品尝到地道老友味。南宁肥仔饭店将继续承载着一代又一代南宁人的美食记忆,继续传承无数南宁老友们的味觉情怀。
来源:【人民网】人民网北京8月19日电(记者王连香)据交通运输部消息,近日,交通运输部发布关于命名成都市等13个城市国家公交都市建设示范城市的通报,按照《交通运输部关于做好“十三五”期国家公交都市建设示范工程验收有关工作的通知》等部署安排,交通运输部受理了鞍山、昆山、湖州、金华、蚌埠、洛阳、南阳、驻马店、襄阳、常德、南宁、三亚、成都、自贡、泸州、重庆涪陵区16个城市人民政府提出的国家公交都市建设示范工程验收申请。
四川省新型冠状病毒肺炎疫情最新情况(8月20日发布)8月19日0—24时,四川新增本土确诊病例14例(成都9例,其中2例为既往无症状感染者转确诊。西藏来(返)川人员4例),新增本土无症状感染者1例(在成都。
@健康成都官微:【8月19日,我市新增本土确诊病例9例(2例为既往通报的本土无症状感染者转确诊),新增本土无症状感染者1例,均系省外来(返)蓉人员】来源: 四川发布
8月19日、20日,成都市双流区新冠肺炎疫情防控指挥部办公室、郫都区疫情防控指挥部专业疫情防控组、金堂县新冠肺炎疫情防控指挥部办公室先后发布紧急提示,详情如下。成都市双流区新冠肺炎疫情防控指挥部办公室2022年8月19日郫都区紧急提示根据疫情防控需要,为了您和他人的健康,请与以下时间和空间有重叠的人员主动报备,配合做好疫情防控措施。
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