时间：2022-11-06 07:22:28 | 浏览：527
四川的小吃目前有500多种，其中有名的就有200多种，绝大部分都能够在成都吃到。
不过众口难调，今天就来推荐最经典的，拿着这份推荐就能尝到最正宗的成都味儿！
贺记/陆记蛋烘糕
【陆记蛋烘糕】
地址：内曹家巷工人村2栋（近太升桥）
人均：2.5元
【贺记蛋烘糕】
地址：武侯区领事馆路2号附9号
人均：2.5元，榴莲和芝士口味3元，蛋烘糕皮1.5元
成都最好吃的两家蛋烘糕莫过于贺记和陆记,“南有贺记，北有陆记”堪称蛋烘糕届中的法拉利与劳斯莱斯。
龙抄手
抄手即馄饨，龙抄手是成都的著名品牌，皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一，10-15元10个。
豆花
花是四川常见的家常美味菜肴，比豆腐脑要老一点。喜咸辣口味可选馓子豆花或麻辣豆花，大热天或吃辣食时可来一碗冰醉豆花，口感清凉爽滑又稍带甜味，那解暑消辣的效果绝不比冰淇淋差。一般4-6 元/ 碗。
担担面
正宗的担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条，面条细而薄，还有最关键一笔是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。担担面一般都是小碗盛装，量少质精，清清爽爽的一碗，有红油卧底，再加上脆脆的花生米，着实令人食指大动。一般5-7 元/ 碗。
串串
成都，是串串的发祥地。各色荤素被串在竹签上，抓上一大把签子，在红汤里涮过之后，蘸上碟料，过瘾得很。吃完之后，数着签子算钱，一分不差。不论是热锅串串、还是冷锅串串、砂锅串串等，每个成都人心里，都有一个常去不厌的串串摊。一般大串0.8-1.5元，小串0.2元。
三大炮
一种糯米类型的甜点，类似红糖糍粑，但比较具有观赏性。一份有三个糯米团，扔到中间平台上，发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿，挺有趣。3元/份。
兔头
兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。吃法是将头的上下颚分开，再细细地边啃边吸吮，所有的滋味都尽在这一吸一吮中。一般6-8 元/ 个。
夫妻肺片
四川名菜夫妻肺片属于冷菜，麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的，拌好吃起来又麻又辣，非常下饭，但比较重油。28-33 元/ 份。
冒菜
“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。
赖汤圆
赖汤圆的特点是皮软细嫩，馅香甜可口，吃时“三不粘”即，不粘牙，不粘筷，不粘碗，其馅的品种有八宝枣泥、火腿、香肠、樱桃、红豆沙、绿豆沙、花生等几十个品种。
棒棒鸡
棒棒鸡原本是乐山地区的传统小吃，廖记、胡记都在市内开有连锁店，棒棒鸡的特点是鸡丝不是用刀切成，而是先棒打松后再以手撕而成的，将早已制好的调料浇上后还要再加入花生米，芹菜节等，吃起来麻辣香甜，是佐酒的好菜，廖记，胡记，棒棒鸡也是多种经营但只卖去吃，店内不提供桌椅就餐。
冰粉
用小勺将碗中的东西一搅和，入口是花生的香、红砂糖水的甜、略微的薄荷味道、冰粉在口中柔嫩的四窜着。
蒸蒸糕
蒸蒸糕如同马蹄状，但比马蹄袖珍些，它色泽油亮洁白或白里透红、透黄，刚好一口的大小。
张老五凉粉店
地址：东城根中街10号（平安巷口）
人均：14 RMB
推荐：红油水饺、璇子凉粉
张老五凉粉店，开了差不多有十多年了，在成都也有很多分店，他家的红油水饺饱满圆润，淋上红油，扣上蒜泥，温热过的蒜泥香，拌上香而不辣的红油，这味道简直了。
斗鸡饭场伙
地址：
浆洗街12号（武侯祠店）
同心路27号（骡马市店）
新南路8号 （磨子桥店）
蜀汉路426号上层建筑楼下（蜀汉路店）
推荐：鸡爪、糖醋排骨
说起鸡爪，四川人吃鸡爪的厉害程度不亚于兔头，每年有2亿只兔头被四川人啃掉，鸡爪估计有4亿只被啃的只剩下骨头。前有鸿顺吉稀溜耙、二孃鸡爪爪、销魂掌，后有降龙爪爪、斗鸡饭场伙。
叶儿粑
四川传统小吃，老少皆宜。肉馅有甜咸口味，香糯软口，趁热更好吃。一般1.5-2 元/ 个。